На базе университетского экономики-технологического колледжа Сочинского госуниверситета открылась «Фабрика процессов». Это производственная площадка для студентов. Она даст возможность повысить навыки будущим специалистам санаторно-курортной отрасли.
Как сообщает администрация курорта, «Фабрика процессов» представляет собой две площадки. Первая посвящена теме подготовки номера к заселению гостя, а вторая – приготовлению десерта из изомальта.
– Участники во время реального производственного процесса получают опыт применения инструментов бережливого производства, – рассказал Алексей Жудик, директор департамента экономики и стратегического развития Сочи.
На первой площадке студенты учатся подготавливать номера, при этом фиксируя затраченное время, делают фотографии процесса. Это поможет им получить работу, где нужны навыки бережного управления.
На второй площадке студенты учатся готовить десерты в оборудованной кухонной зоне. Навыки помогут им также понять влияние оптимизации на разные показатели производства.
Открытие «Фабрики процессов» стало новым этапом в реализации нацпроекта «Производительность труда» в Сочи.
Ранее «МК в Сочи» писал, что в Сочи после ремонта открыли кинозал на 300 мест в ДК «Юбилейный».