Ученые Кубанского государственного медицинского университета вместе с коллегами из ООО «Ривьера Биотек» открыли новый способ получения коменовой кислоты на основе микробиологического синтеза. Исследования провели в рамках программы Минобрнауки РФ «Приоритет-2030».
Сейчас коменовой кислоты отечественного производства на рынке нет, а приобретать импортное сырье – невыгодно. Однако кубанские ученые смогли получить кислоту при ферментации штамма бактерий Cluconobacter oxydans. Такой способ производства дешевле своих аналогов.
«Наша задача состоит в создании экономически эффективного способа получения коменовой кислоты на территории Российской Федерации», — рассказал проректор последипломного обучения Андрей Сухинин.
Коменовая кислота используется для производства лекарств, биологически активных добавок, косметических продуктов, средств для ухода за полостью рта. Также ее применяют в виноделии и животноводстве. Учитывая полезные свойства коменовой кислоты, ученые планируют создать на ее основе препараты комплексного действия.